识别新、陈大米的方法

堕落军团政委

识别新、陈大米的方法：
, f! Q2 _' q1 V1 r1、新大米色泽呈透明玉色状，未熟粒米可见青色，新米“米眼睛”(胚芽部)的颜色呈乳白色或淡黄色，陈米则颜色较深或呈咖啡色。
0 I3 r6 g+ J+ }7 [4 O' C5 |2、新米有股浓浓的清香味，陈谷新轧的米少清香味。
3、新米含水量较高，吃口较松，齿间留香，陈米则含水量较低，吃口较硬。