中秋吃富锦月饼的由来

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中秋吃富锦月饼的由来 # j+ x9 v; K n: B6 H月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。有许多关于月饼由来的故事，但所有的故事中，月饼是用来庆祝胜利的食品。 8 _' s, {- x. j& ?# A) E2 k相传，唐高祖年间，大将军李靖在八月十五征讨匈奴得胜，凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。 % R' |& M& H2 Y1 @; O6 ]- S) t从此后，月饼的制作越来越考究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。 月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式（www.gdfujin.com富锦月饼）、潮式月饼成为我国月饼中的五大种类。海南近年来兴起的水果月饼,更是深受广大消费者的青睐。 1 B/ e: e% y3 Y4 q2 w 2 p6 l5 a( j4 G$ L: I( S* u 闲秦再思《洛中记闻》说，唐僖宗在中秋节日吃月饼，味道极美，他听到新科进士的曲江设开喜宴，便命御厨房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这是我们能够看到的最早的关于月饼的记载。 : f$ I# ^3 t1 N 到了宋代，月饼有"荷叶"、"金花"、"芙蓉"等等雅称，其制作方法更加清致。诗人苏东坡有诗称赞说，"小饼如嚼月，中有酥与饴"，酥是油酥，饴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。宋以后，制作月饼不仅讲究味道，而且在饼面上设计了各种各样与月宫传说有关的图案。饼面上的图案，起初大概是先画在纸上然后粘贴在饼面上，后业干脆用面模压制在月饼之上。 1 q5 K- ^: r* h% m' n1 |! j满月形的月饼也跟十五的圆月一样象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月，用它赠送亲友。这无疑是汉民族的一种民族心理的反映。 % e- _1 I5 Y0 V4 `9 [/ z* }传说，元朝初年，元蒙统治者惧怕民众起来反抗，采取每十家派一名兵监视，十家只许用一把菜刀的高压政策，人民忍无可忍，便乘八月十五中秋节互赠月饼之机，在月饼里放一个蜡丸，蜡丸中裹着纸，纸上写着誓言，饼底还贴一张纸做暗示，以此互相号召反蒙复国。浙江温州一带称这种月饼"三锦"，按当地方言的谐音就是"杀紧"。 " X. I: |* A: T1 q3 p; B% q. h 9 X- |2 P. ~. j( B. U这大概就是今天月饼外常贴上一张纸的由来。 2 k6 `# |& j4 Q- L. f / }- F$ ~: r$ k3 r3 k传统的中秋节为团圆节,所以古诗有“每逢佳节倍思亲,遍插茱萸少一人”等诗句，也就是到了中秋节,大家更盼望团圆。如果家中有人在海外或外地能来家团聚，就增加思念之情，这是中国以家庭为社会组成单位所具有的特点,而中秋节也就是这一特点的集中表现。 ! i5 v6 R: C' F9 W. M中国历代以农立国，中秋节正当春华秋实，农业收成的季节,所以农村有以“芋魁”供奉之俗，即所谓中秋吃蕃薯、芋头,这两种根块作物，其形硕大而圆,象征丰收与完满之意。而亲友之间馈赠月饼,同样也是象征完满、团圆之意。 ) o; l3 G" c4 a, f& V, U3 V& f- a 中秋之夜，合家围坐,皓月当空、或对月饮酒,或品茶吃月饼以助谈兴，亦人生之一乐事。所以无中秋可以吃月饼，而无月饼则不成中秋,因此中秋与月饼是紧密相连不可或缺的。而此俗之由来，也有多种说法。 9 C$ J4 Q- K& l7 V# r 有谓唐高祖武德年间，边寇犯境.李靖帅师出征,大获全胜,于中秋节凯旋,长安内外通宵欢庆，时有吐蕃人献饼祝捷,高祖取出圆饼手指明月笑曰:“应将胡饼邀蟾蜍。”嗣后分赐群臣共啖，于是遂形成中秋吃月饼之俗。二谓北宋时中秋节以爬山登楼先睹明月为快,然后举行拜月仪式，供品有圆饼，据《燕京岁时记吩卤?吩?“至供月饼,到处皆有，大者尺余,上绘月宫蟾蜍之形,有祭毕而食者”。这就是宋代中秋食月饼之俗。 或谓元代末年，统治者实行“三家养一元,五家一菜万”的残暴统治压迫，刘伯温组织农民起义,特制大圆饼,内中暗藏字条,约定八月十五夜起义，结果起义成功,推翻元朝,建立明朝,以后中秋食月饼之俗更为流行。 # T2 n# K) Z ?) i/ \# z7 M " _! Z: _& T7 e& ^0 i4 w2 L* S# i7 V总之,中秋团圆,赏月及吃月饼之俗,由来已久,历代而后,不断加进新的内容,以丰富这个富有民族特色的传统节日,流传至今,盛行不衰。 8 ~ a e; v0 h0 I % I6 W: \/ z! V, E; I富锦月饼 * R# {2 Q+ y- h5 y" k2 t月饼代加工 月饼加工 8 R! u% G: o- z2 ?) ]! n月饼团购 1 C' A2 E: [( ]% r* x) ^富锦麻糬月饼 " y9 H6 G/ N- A* O麻糬月饼（酥皮系列） " g! Q# @0 Z ]; f# T. f# {: u' P4 b酒店月饼代加工 麻糬月饼 ) x H9 I; b# E9 C, q5 r富锦潮式酥皮月饼 9 T# \+ n- z! x/ x/ }富锦伍仁月饼 富锦双黄白莲蓉月饼 3 `$ J8 N7 B0 [( a3 L! z( O2 P* j纯正白莲蓉月饼 富益双黄白莲蓉月饼团购 富锦官网 : [, k* _* N: G9 \+ |9 V2 u) |5 W深圳月饼 6 k }* L$ S$ L- M: {3 v广式月饼 ; j# D2 y5 m1 g: R/ k( W; a3 X富锦月饼批发 9 q& M1 n$ f% Q) L9 T1 D富益月饼 J1 W. R$ s; m' W i. ~" M联系富锦 3 ]: {! V' T/ s% o1 K月饼馅料供应